ハイジの白パン

小さい頃、「アルプスの少女ハイジ」を見て
いいなぁ、と思ったもの3つ。

いち、ヤギのユキちゃん。
に、干し草のおふとん。
そして、みっつめがハイジの白パン。

ヤギと干し草は日本じゃちょっと無理めだけど、
白パンならお家で何とかなりそう。

ってことで、焼いちゃいました。



歯の悪いペーターのおばあさんのために
ハイジがフランクフルトのクララのお家から
一生懸命持ち帰ったというこのパン。

白くて、ふわふわしてて、
食べるとハイジみたいに優しい気持ちになれそうです。

材料にコンデンスミルクを使っているので、
何もつけなくても、ほんのり甘くておいしいです。

最近は売ってるパン屋さんも多いけど、
お家で手作りすれば、ハイジ気分も倍増です。

　「♪教～えて～、おじい～さん～♪」

チーズやスープともよく合うので、
朝ごはんにもぴったりですよ。

ぐりとぐらの日曜日

お久しぶりです。
１０日ぶりの更新です。

何もすることが無い～っていう日曜日。
大きな卵の蒸しパンを作ってみました。



直径１６センチの型にオーブンシートを敷いて
そこに卵たっぷりの生地を流して蒸します。
３０分ぐらいでふかふかの蒸しパンの出来上がりです。

蒸しあがったらお皿に移して
切り分けます。



ホイップクリームと苺のジャムを添えていただきます。
気分はなんだか、子供の頃絵本で読んだ
「ぐりとぐら」みたい。



ぐりとぐらは森で見つけた大きな卵で
大きなフライパンいっぱいのふわふわのカステラを焼きました。

今回つくったのはカステラじゃなくて蒸しパンだけど
黄色くて、ふわふわしてて、おっきいところが
なんだかちょっと似てませんか？

黒ごまクッキー

今日は我が家ではおなじみのお菓子、
「黒ごまクッキー」です。



黒ごまをたっぷり使ってるので
さっくりした食感です。

時間のある時に多めに生地を作っておいて、
棒状に伸ばして冷凍しておきます。
食べたい時に5ミリぐらいの厚さに切って
170℃のオーブンで15分ぐらい焼けば
いつでも焼きたてが食べられます。
不意のお客さんが来るって時や、
お土産に少し持って行きたいなって時に便利です。

このクッキーはNIXの好物なので、
我が家の冷凍庫には大体いつもストックしてあります。

白浜に行ってきました

お盆ですね。
我が家ではNIXのお盆休みを利用して
夫婦二人で「白浜にパンダを見に行こうツアー」を開催しました。

白浜のアドベンチャーワールドには
去年生まれたばかりの赤ちゃんパンダ「幸浜（コウヒン）」がいて、
かわいい姿で私たちを迎えてくれました。

平日だったせいか、思ったよりも空いていて、
ラッキーなことに幸浜をかぶりつきで
じっくり見ることが出来ました。


かぶりつきで見ています。
幸浜はこんなカンジで終始ゴロゴロしていました。
でもいいんです、かわいいから。パンダだから。

パンダコーナーの隣にはパン屋さんがあって、
動物をかたどったパンがいろいろ売ってました。
かわいいもの好きの私たち夫婦は、
もちろん即買いです。
ちなみに買ったのは

「双子のパンダパン」

卵を多めにつかった、ほんのり甘いパン生地の上に、
クッキー生地のパンダがのっかってます。
アドベンチャーワールドの双子のパンダちゃんにちなんで、
二つ一組で売ってます。

「ホワイトタイガーパン」

ネコじゃありません。
白パン生地の中身はクリームチーズ。
ちなみに、普通のパン生地であんを包んだ
タイガーパンも売ってました。

どちらもかわいくて食べちゃうのがもったいないくらいだったけど、
焼きたてふわふわでとってもおいしかったです。

今日はナンの日？

おはようございます。
今日も暑いですね。
暑い日においしいのはやっぱりカレー。
ってことで、カレーによく合うナンを焼いちゃいました。



インド人みたくタンドリー釜がなくても、
家庭用ホットプレートやフライパンで出来ちゃいます。
強力粉のほか全粒粉も入れてるから、普通のパンより少し茶色っぽくなります。
全粒粉は小麦の粒を外皮や胚芽ごとまるっと挽いたやつなんで、
独特の風味とプチプチ感が楽しめます。
ビタミンEも豊富なんですよ。
あとはヨーグルトやハチミツも使ってます。
ちなみに、同じ材料で二次発酵させてから焼けば
ピタパンも焼けちゃいます。
ピタパンってこんなの。



いつものカレーもこれでちょこっとインド風。
ナマステ～。