黒ごまクッキー

今日は我が家ではおなじみのお菓子、
「黒ごまクッキー」です。



黒ごまをたっぷり使ってるので
さっくりした食感です。

時間のある時に多めに生地を作っておいて、
棒状に伸ばして冷凍しておきます。
食べたい時に5ミリぐらいの厚さに切って
170℃のオーブンで15分ぐらい焼けば
いつでも焼きたてが食べられます。
不意のお客さんが来るって時や、
お土産に少し持って行きたいなって時に便利です。

このクッキーはNIXの好物なので、
我が家の冷凍庫には大体いつもストックしてあります。